第二種由於盲目的運命者。
縱觀相對保守的亞洲地區，近年開始亦逐漸解放在校學生的服飾、髮型規定，力求保障學生的基本人權。2017年，大阪一名女學生便就髮色問題向學校提出訴訟，指學校無視其天生棕髮的事實，強迫其將頭髮染黑，導致其頭皮及髮質受損，最終該名女學生得到33萬日圓的賠償。
未來泰國學生仍有一段漫長的路要走，而幸運的是，泰國對學生的服裝儀容規定，已經踏出開放的第一步。後於2016年再次修改《學校訂定教師輔導與管教學生辦法注意事項》條列，當中明文規定學校「除為防止危害學生安全或防止疾病傳染所必要者外，學校不得限制學生髮式，或據以處罰，以維護學生身體自主權及人格發展權，並教導及鼓勵學生學習自主管理。更收到訓導主任明確告知：「若再不剪頭髮，將會以每天一個缺點處分，甚至停學。日本學生過往亦受到嚴厲的服裝儀容規例限制，如規定女學生的内衣顔色，頭髮必須為黑色等。黃又被禁止參與其他校内活動，因而大部分時間均與其他學生分隔，令黃永熙情緒受困擾，更導致其病況惡化。
於是，泰國2020年發起的「壞學生運動」（Bad Student‘s Movement），其中一項訴求便是要求政府徹底改革教育制度。本月15日，林澤駿與另一名遭受「髮禁」的當事人黃永熙分別入稟區域法院，就兩人學校的「髮禁」要求作出民事訴訟，控告校方違反《性別歧視條例》和《殘疾歧視條例》。從人類學的角度，這種「對陌生人的不信任」就是閃送品牌在生意上最大的課題。
四、目前社會上，什麼價值觀有利於生意？ 我在「舍得白酒」的品牌梳理過程中，學習到人們壓力越大的時候，越有利於白酒的生意。也有人說只要遇到真愛，就可以維持一生一世，只要在真愛的人旁邊，無論貧窮富貴，都會覺得幸福。即使是一定年紀的婦女，若她仍想享受別人對其外表的關注眼光，都會是美容商品的愛用者。這很難解釋，必須靠「悟」出來，但卻很能引發消費者共鳴。
當人們心裡要的越多，一間房子不夠，要兩棟房子。超市的制高點是安全感，試想如果世界大戰爆發，你會希望你家地下室是什麼？絕對不是一間LV或香奈兒精品店，反而希望是一個大超市，生存就會沒有問題，這就是一種安全感。
根據以上問題的探討，我們可以總結出幾個文化張力的假設。一輛汽車不足要兩輛汽車。閃送的使用場景總是在一個關鍵時刻，要把一個重要的東西，交給一個完全不認識的陌生人。「滙源果汁」的生意來源是開拓早餐市場。
如果人們像喝牛奶一樣，每天早上喝一杯純果汁，它的市場可以立即成長3倍，而且只有對生活品質和健康有要求的人才願意改變習慣，在早餐喝純果汁，所以人們對生活越有要求，越有利純果汁的銷售。至於彩妝商品，則是撬動女人喜歡「偽裝」的天性。一個品牌主張在推出時若能引發人們討論，或是啟發內心反省，就是一個非常有影響力的品牌主張。飲料類別中的可口可樂，效能是清涼解渴，它的制高點是歡樂（Happiness）。
簡一大理石磁磚在人們心目中就是個假貨，假貨不好，真貨才好，正是簡一品牌從人類學角度所遇到的生意課題。所以愛情值不值得相信？有著「對與對」的選擇。
文：葉明桂 品牌梳理三部曲（下）：結晶品牌大理想 當我們定義了品牌是什麼，從品牌DNA找到品牌真我，接著便要根據這個定義，去探索可以用來撬動品牌真我的人性洞察或社會糾結，這個人性洞察或社會糾結屬於品牌層次的洞察，我們藉此進一步發展一個能激發討論，引人省思的品牌主張（與其說是個主張，不如說是一個生活提案）。安全感正是超市在人類潛意識裡的制高點。
簡一大理石磁磚的假想敵是天然大理石，而人類的認知是天然的一定比人工的更好。一個名牌包不夠要兩個包……。人類的欲望越高、要的越多，壓力就越大，壓力大就要喝白酒，舍得的品牌主張就是要解放人們的壓力，當你「會捨才會得—舍得」壓力就消失了。手機的話，過去主要用處在連繫，打電話、寫簡訊，所以過去手機的制高點是連結（Connecting）。閃送快遞的東西都是重要文件，如身分證、房產證、合約，或是貴重的商品，如鑽石、珠寶等，而這些東西都要交一個陌生人。文化張力就是人性的洞察與社會價值的糾結，我們要找到一組一組具有爭議的議題，品牌主張要建立在這些具有爭議的議題上，才會有被討論的價值，才能自然而然成為人們關注的生活議題。
從人類學的角度，它的生意課題是「假貨永遠沒有真貨好」的「成見與偏見」比較麻煩的是一斤以下的魚貨常論堆賣，買一次要吃幾個禮拜，家裡如果沒有冷凍櫃還真是消化不了。
我沒試過白蘭地，以酒精純度而言，想來亦當可行。文：吳鳴 烏魚季，各種吃 冬天是烏魚的季節，烏魚子、烏魚殼、烏魚胗、烏魚膘，很少有魚種可食用的部分這麼多，可謂一身是寶。
印象裡我好像只買過一次烏魚子，其餘皆友人所贈，想係友人知我乞食講堂，收入寒傖，故爾寄些好物祭我五臟廟。用炭火或烤箱，感覺總少那麼一點味道。
Photo Credit: 聯經出版提供 蒜燒烏魚膘。一位家裡從事魚業養殖的友人，有一回跟我說道：烏魚子是賣給你們的，我們吃烏魚殼和烏魚膘就好。因為買到的烏魚殼頗為壯碩，輪切七塊，煎的時候魚肉朝鍋，不必擔心破皮的問題，當牛排煎就好。Photo Credit: 聯經出版 烤烏魚子，配食為蘋果和白蘿蔔。
紅燒或蔥燒烏魚膘作法與蒜燒手路相類，將蒜苗換成青蔥即可，紅燒時青蔥放少些，蔥燒則多放些，燉煮時間需稍長。烏魚殼可以香煎、紅燒、蔥燒、蒜燒，以及做麻油烏魚。
起油鍋，轉中火，加一點兒麻油，薑片、大紅椒爆香，加適量米酒頭，加冰糖，投入汆燙好的烏魚膘，如果不想酒味太濃，可以酌量加水。蒜白不易熟，蒜青不耐煮，滾刀切蒜白時先用刀身平拍，將蒜白拍軟，薑切片，大紅椒斜切。
燉煮約三分鐘，再加一次少量麻油，因麻油不耐煮故也。蒜燒烏魚膘口感接近豬腦，軟綿綿的，有人喜愛，有人不敢吃，嗜痂者或海畔逐臭之夫，殊難言矣。
起油鍋，油略多，油溫約至一百五十度，下魚，晃動鍋子，讓魚在鍋底滑動，游來游去，煎十秒鐘。配食烏魚子可用白蘿蔔切片，蘋果、水梨亦佳，如人飲水，各出機杼。蒜青可下可不下，起鍋後再鋪上，吃生的。小碟中置胡椒鹽，吃的時候自己沾。
一片上千元的烏魚子，加上各種考究再往上加，還真有點捨不得下手。於是買了一尾烏魚和一包烏魚膘，烏魚殼頭尾煮湯，中段輪切，切了七塊。
香煎烏魚是常見魚鱔，我依例退冰後，以廚房厚餐巾紙吸乾魚身水分，用小油漆刷塗上薄薄一層全蛋液。起油鍋，轉中火，薑片、大紅椒爆香，加水，加冰糖，投入汆燙過的烏魚膘，加深淺二色醬油，加米酒頭，轉大火燉煮三分鐘，下蒜青，熗烏醋，起鍋。
盤中先擠半顆檸檬汁，待煎好的烏魚置盤中，再擠剩下的半顆到魚身，這樣兩面都會有檸檬汁。一般吃烏魚子大都用烤，無論用烤箱或明火，我喜歡將烏魚子浸泡金門高粱，再在盤底倒些酒，以紙為媒點火，用料理夾夾著烏魚子四面翻烤。